Unsere Methodik: Genuss mit Konzept

Das Team von Aerixulnova setzt auf ehrliche Gastfreundschaft, Frische und Transparenz. Jede Entscheidung bei Speisenauswahl, Lieferanten und Service basiert auf Erfahrung, dem Feedback der Gäste und unserem Anspruch an Qualität. Regionale Produkte und verantwortungsvoller Umgang mit Ressourcen prägen unsere Arbeitsweise.

Unser engagiertes Team

Thomas Becker

Küchenchef

Thomas verantwortet als Küchenchef die kulinarische Leitung bei Aerixulnova. Mit viel Erfahrung entwickelt er neue Speisenkonzepte und achtet auf höchste Qualität der Zutaten. Sein Ziel ist, klassische Rezepte kreativ umzusetzen und das kulinarische Niveau stets weiter zu steigern.

Julia Meier

Teamleitung Service

Julia sorgt mit ihrem Service-Team dafür, dass sich Gäste bei Aerixulnova rundum wohlfühlen. Ihre langjährige Erfahrung in der Gastronomie hilft ihr, auch in stressigen Situationen den Überblick zu behalten und freundlich zu bleiben – jeder Besuch soll etwas Besonderes sein.

Ahmed Khalil

Sous Chef

Ahmed kocht mit Leidenschaft und Feingefühl. Er bringt internationale Aromen ins Restaurant, unterstützt das Küchenteam bei der Umsetzung neuer Gerichte und achtet stets auf perfekte Abläufe. Die Zusammenarbeit für höchste Qualität liegt ihm besonders am Herzen.

So arbeiten wir

Jeder Schritt für mehr Qualität

1

Auswahl der Zulieferer

Wir setzen auf regionale Partner und regelmäßige Kontrollen für beste Zutatenqualität.

1

2

Saisonale Gerichte planen

Die Speisekarte wird mehrmals im Jahr an das saisonale Angebot angepasst.

2

3

Frische Zubereitung vor Ort

Jede Bestellung wird direkt im Restaurant frisch und individuell gekocht.

3

4

Offenes Feedback integrieren

Wir nehmen Gäste-Feedback ernst und passen unseren Service laufend an.

4

Aerixulnova im Vergleich mit anderen

Leistungen	Aerixulnova Restaurant	Klassisches Bistro	Systemgastronomie
Qualität der Zutaten	Hoch	Mittel	Standard
Regionale Auswahl	Ja	Begrenzt	Selten
Service-Standards	Persönlich	Schnell	Standard